Conti Houses'ın doğayla iç içe olan organik bahçesi, sadece zeytinlerimize ve taptaze sebzelerimize can vermekle kalmadı; derinliklerinden bize binlerce yıllık eşsiz bir mirasın kapılarını da araladı. Toprağımızı kazdığımızda ellerimize bulaşan o benzersiz dokunun sıradan bir tarım toprağı olmadığını hemen hissettik. Tam da kendi bahçemizden, son derece kaliteli ve işlenmeye hazır bir seramik çamuru çıkıyordu. Çandarlı pansiyon seçenekleri arasında misafirlerimize doğayla bütünleşik, huzurlu bir konaklama deneyimi sunarken, onları aynı zamanda bu kadim coğrafyanın büyüleyici tarihiyle de doğrudan buluşturmak en büyük arzumuz. Kendi toprağımızdan çıkan bu lütuf, sürdürülebilir turizm anlayışımızı kültürel bir keşifle taçlandırıyor.
Üzerinde yaşadığımız ve her köşesine büyük bir sevgiyle emek verdiğimiz Çandarlı coğrafyası, antik dönemdeki bilinen adıyla Pitane, tarih boyunca Ege'nin en önemli seramik ve çömlekçilik merkezlerinden biri olmuştur. Bu bölgenin toprak yapısı, içerdiği ideal mineral dengesi, demir oksit zenginliği ve yüksek plastisite (şekillendirme kabiliyeti) oranı sayesinde yüzyıllar boyunca antik dönem ustalarının bir numaralı tercihi olmuştur. Rüzgarın, denizin ve Pitane toprağının kusursuz kimyasal uyumu; yüksek ısıya dayanıklı, ince cidarlı zarif formların, devasa amforaların ve su testilerinin doğmasını sağlamıştır. Antik çağın usta elleri, bugün bizim konaklama tesisimizin bahçesinde adımladığımız bu bereketli topraklardan çıkan çamuru ustalıkla yoğurmuş, fırınlarda pişirerek o karakteristik pişmiş toprak (terrakotta) rengini ve sağlamlığını elde etmişlerdir. Çıkan çamurumuzun su tutma kapasitesi, kuruma küçülmesi (rötre) oranının düşüklüğü ve tornada şekillenmeye olan olağanüstü yatkınlığı, antik ustaların yüzyıllar önce neden tam da burayı seçtiğini bize teknik olarak da kanıtlıyor. Toprak hafızasını asla kaybetmiyor; geçmişin unutulmaz hikayesini anlatmak ve yeniden form bulmak için sadece doğru ellerin ona dokunmasını bekliyor.
Bizler de bu büyük ilhamla, kendi bahçemizden özenle çıkardığımız çamurla ilk denemelerimizi büyük bir heyecanla gerçekleştirdik. Fırından çıkan ilk ürünlerimiz, hem doku hem de dayanıklılık açısından beklentilerimizin çok ötesinde, muazzam sonuçlar verdi. Ancak bu Conti Houses için sadece bir başlangıç. Gelecekte tesisimiz bünyesinde, bu tarihi mirası yaşatmak adına misafirlerimizin de katılabileceği özel seramik atölyeleri düzenlemeyi ve bu eşsiz Pitane çamuru üzerindeki araştırmalarımızı çok daha derinleştirmeyi planlıyoruz. Çok yakında, kendi toprağımızın mahsulleriyle hazırladığımız o gerçek Ege lezzetlerini, yine kendi toprağımızdan ellerimizle şekillendirdiğimiz bu seramik tabaklarda sunacağız. Sizi, doğanın, tarihin ve sanatın birleştiği bu benzersiz Çandarlı konaklama deneyimini yaşamaya ve kendi hikayenizi bu topraklarda şekillendirmeye davet ediyoruz.
